شیر (Milk)
شیر بطور طبیعی منبع خوبی از ویتامین D نیست، اما لازم است که تقویت شده و ویتامین D به آن افزوده شود. یک لیوان شیر حدود 125 واحد بین المللی ویتامین دی دارد. همچنین منبع خوبی از کلسیم، پتاسیم و پروتئین است.
توجه داشته باشید که شیر خام ایمن نیست و بهتر است پاستوریزه و کاملا جوشیده باشد. شیر را می توان به طرق مختلف و در ترکیب های مختلف مصرف کرد.
نویسنده:
وینسنت ایانلی، متخصص بیماری های کودکان، بازنگری شده توسط هیئت مجوز دهی پزشکان آمریکا، 26 آوریل 2016
نویسنده:
شیرین لهمان، کارشناس ارشد تغذیه، بازنگری شده توسط هیئت مجوز دهی پزشکان آمریکا، 26 آوریل 2016
منبع:
National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. "Vitamin D Fact Sheet for Health Professionals." Accessed March 14, 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/.
United States Department of Agriculture Agricultural Research Service, National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. Accessed March 6, 2016.https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.