ورود کاربر

غذاهای بنجل

آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه بچه ها

شناخت غذاهای بنجل

جالب است که حتی بعضی از مواد غذایی که در مدرسه به بچه ها داده می شود، جزء غذاهای بنجل هستند. همچنین همگان آگاه هستند که بچه ها غذای بنجل زیادی می خورند. متخصصان معتقدند که علت شیوع اپیدمی چاقی و وزن بالا در بین کودکان خوردن غذاهای بنجل و حاضری است. اما آیا می توانید غذاهای بنجل و کم ارزش غذایی را تشخیص دهید.

غذاهای بنجل

غذای بنجل چیست؟

والدین غالبا می توانند بیشتر غذاهای بنجل از قبیل آب نبات، کلوچه، کیک، دونات، صبحانه قندی، بستنی، لیموناد، نوشیدنی های میوه ای را بشناسند، اما غالب غذای بنجلی که کودک هر روز می خورد را نادیده می گیرند.

علاوه بر غذاها و نوشیدنی هایی که یک عالمه قند افزودنی به آن اضافه شده است، مهم بخاطر داشته باشید که غذا می تواند نمک زیادی داشته باشد یا پر انرژی باشد و ارزش تغذیه ای از نظر مواد مغذی از قبیل فیبر، ویتامین و مواد معدنی یا پروتئین نداشته باشد، یا به بیان دیگر کالری خالی (empty calories) باشد.

و بخاطر داشته باشید که غذاهای بنجل و آماده ای که پرانرژی هستند، اکثراً انرژی زیاد آنها حاصل محتوای قندی یا چربی آنها است و بسیاری از غذاها پر چرب هستند و می توان از این بین علاوه بر آب نبات و دونات به موارد زیر اشاره کرد:

  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان همبرگر و چیزبرگر دوبله
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان نان ساندویچی یا نان مورد استفاده برای فست فودها
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان ساندویج فیله جوجه
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان سرخ کردنی های فرانسوی
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان مخلوط شیر و شربت و بستنی
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان جوجه سرخ کرده
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان ناچوس (نان ذرت یا گندم پوشیده از پنیر و سرخ شده)
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان ساندویچ های سرد
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان چوب شور، چیپس سیب زمینی، سایر اسنک های فروشگاه مثل پفک و پاستیل و اسمارتیز
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان پیتزا (که می تواند پر نمک، پرچربی، باشد بخصوص زمانیکه روی آن گوشت یا سویس و کالباس ریخته باشند)

نکته: در یک کلام، غذای بنجل غذایی است که سرشار از چربی، قند و نمک است. نوشیدنی هایی که فقط طعم دهنده میوه اضافه شده است و به اسم آب میوه عرضه می شود.

کدام غذاها بنجل هستند؟

غذای بنجل همانند هر چیز بنجل دیگری مشخصاتی دارد و وقتی با دقت آن را نگاه کنید، آن را می شناسید.

برای مشخص کردن بنجل بودن یک غذا، بهتر است برچسب آن را بخوانید و اگر برچسب نداشت، مشخصات زیر را در آن تست کنید:

  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان بیشتر از 35% کالری آن از چربی باشد (بجز شیر کم چربی)
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان بیشتر از 10% کالری آن از چربی های اشباع شده باشد
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان هر گونه چربی ترانس در آن استفاده شده باشد
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان بیشتر از 45% کالری آن از قند باشد، بجز مواردی که از میوه خالص و 100% تهیه شده و به آن قند اضافه نشده باشد
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان بیشتر از 200 کالری در هر وعده یا پیمانه آن به بدن برساند
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان بیشتر از 200 میلی گرم سدیم (نمک) داشته باشد (اسنک)
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان بیشتر از 480 میلی گرم سدیم (نمک) داشته باشد (غذای اصلی)

اگر دو ترکیب اول قید شده در ترکیبات یک غذا قند یا چربی بود، به احتمال زیاد بنجل است. وجود شربت پر فروکتوز ذرت در ماده غذایی نکته ای مبنی بر بنجل بودن غذا است.

آیا غذاهایی که حاوی مواد مغذی مناسب از قبیل ویتامین و مواد معدنی است و همزمان چربی یا قند بالا دارد، بنجل محسوب می شود؟

احتمالا بنجل است. برای مثال، شربت شیر و بستنی محتوای چربی بالایی دارد، اما منبع خوبی از کلسیم است. از آنجایی که می توان با تغذیه بچه با شیر کامل یا شیر کم چرب یا ماست و دوغ همین مقدار کلسیم را به بچه رساند، پس بهتر است اینگونه غذاها را نیز بنجل محسوب کرده و به کودک نداد.

اجتناب از غذای بنجل

برای کمک به کودک برای اجتناب از خوردن غذاهای بنجل، بایستی وی را تشویق کنید که اسنک و تنقلات سالم بخورد. غذاهای زیر معمولا غذای سالم محسوب می شوند و بخشی از رژیم غذایی کودک را می توانند تشکیل دهند:

  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان غذاهایی که کم چربی، چربی اشباع شده خیلی کم و بدون کلسترول هستند
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان غذاهای پر فیبر، از جمله غلات و حبوبات کامل و سبوس دار، دانه های کامل، سبزیجات، میوه ها
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان غذاهایی که مقدار اندکی قند و نمک دارند
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان غذاهای سرشار از کلسیم، برای تامین نیاز رو به رشد کودک در حال رشد و تکامل به کلسیم
  • آکادمی تغذیه کودکان – مبانی تغذیه کودکان غذاهای سرشار از آهن، برای تامین آهن مورد نیاز روزانه بچه

لازم نیست که همیشه و همه وقت از غذاهای بنجل اجتناب کرد. هرم غذایی اجازه داده است که بعضی مواقع غذاهای پر کالری یا غذاهای لوکس و فروشگاهی مصرف کرد، غذاهایی که قند افزوده و چربی افزوده دارند.

بخاطر داشته باشید که کالری اضافه توصیه شده برای کودک 5 ساله 130 کالری و کودک 10 ساله 290 کالری است. بایستی تعادل را در مصرف غذاهای بنجل رعایت کرد و بهتر است کودک بعد از مصرف یک غذای بنجل، با ورزش و بازی آن را بسوزاند.

نویسنده:

وینسنت ایانلی، متخصص بیماری های کودکان، بازنگری شده توسط هیئت مجوز دهی پزشکان آمریکا، 21 ژولای 2016

منبع:

Centers for Disease Control and Prevention. Overweight and Obesity. Contributing Factors.

Institute of Medicine. Fact Sheet: Nutrition Standards for Foods in Schools.

آکادمی تغذیه کودکان

 مژده به همکاران عزیز:

مرکز خدمات پرستار راه اندازی شد. خدمات ترجمه متون پرستار شامل ترجمه متون عمومی، ترجمه متون تخصصی، ترجمه کتاب، ترجمه مقاله در حوزه ترجمه آنلاین، ترجمه حضوری، ترجمه تلفنی؛ بویژه ترجمه فارسی به انگلیسی می باشد. ترجمه فوری و ترجمه ارزان تز را تجربه کنید و مطمئنا به همکاری ادامه خواهید داد. فقط کافی است ثبت نام کرده و پنل کاربری خود را فعال کنید. هر گونه توضیح لازم را در محل ثبت سفارش قید بفرمایید. بمناسبت افتتاح تز فعلا قیمت ها ثابت و ارزان است. از قیمت ها و کیفیت ترجمه های تز شگفت زده خواهید شد.

ثبت سفارش ترجمه متون

 مژده به همکاران عزیز:

مرکز خدمات پرستار راه اندازی شد. برای ثبت سفارش نگارش پیش پروپوزال، نگارش پروپوزال، نگارش پایان نامه، تجزیه و تحلیل آماری پایان نامه، تهیه اسلاید پاورپوینت دفاع به لینک زیر مراجعه نمایید. توجه بفرمایید که پوسته و ظاهر سایت تغییر می کند، زمانیکه وارد ساب دامین thez.parastar.info برای ثبت سفارش می شوید. اما این ساب دامین همانطور که از نامش پیداست مربوط به وبگاه پرستار است و تحت مسئولیت وبگاه پرستار عمل می کند. فقط کافی است ثبت نام کرده و پنل کاربری خود را فعال کنید. از قیمت ها و کیفیت کار تز شگفت زده خواهید شد.

ثبت سفارش پروپوزال و پایان نامه

بالای صفحه
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com